Nos vodkas artisanales, le nectar pur et élégant de la mer Caspienne
Embarquez dans la machine à remonter le temps.
En utilisant des méthodes de fermentation ancestrales, Qavjar vous ramène au berceau de l’âge d’or de la région.
Grâce à un processus de fabrication méticuleux dans nos distilleries kazakhes, dont une datant de 1908, notre vodka au blé 100% naturelle atteint une pureté irréprochable, sans aucune intervention chimique.
N°1
- Goût poivré. Le poivre étant un exhausteur de goût, la vodka n°1 sublime à merveille les dégustations de caviar.
- S’accorde également avec :
Fruits de mer et viande rouge.
N°2
- Perception d’aneth, touche végétale et mentholée, texture ronde et veloutée.
- S’accorde également avec :
Viande blanche, saumon fumé, poisson ou grillade.
N°3
- Les notes fruitées de la douceur de la framboise, avec le corps plein et la délicatesse d'une vodka de blé pur. Elégante et raffinée, avec des ingrédients entièrement naturels.
- S’accorde également avec :
Foie gras, vinaigre de framboise, sorbet, chocolat.
Pour accompagner leur caviar, pour partager les richesses de la terre et pour célébrer les combats de la vie, les pêcheurs fabriquaient une vodka pure de blé, bien qu’illégale.
Pendant la période de prohibition, il était devenu dangereux de prononcer le mot « vodka ».
C’est pourquoi les contrebandiers avaient subtilement rebaptisé leur boisson « SAMOGON », « Moonshine » en anglais, en référence à la préparation clandestine du nectar recherché à la seule lumière tamisée de la lune.
Saison après saison, les recettes de la distillerie ont été affinées pour sublimer le mariage de leur vodka et du caviar…
Aujourd’hui, ce sont les recettes inspirantes de la population kazakhe, mi-poète, mi-hors-la-loi, que QAVJAR fait revivre.
DIVERS
Notre assortiment de produits développés pour sublimer la dégustation des créations Qavjar.
SAUMON
Des saumons élevés avec soin pour dévoiler la quintessence de leurs saveurs.
SAUCE
Une sauce Gravlax moutarde onctueuse, spécialement conçue pour accompagner et sublimer le saumon gravlax Qavjar.