Unsere Kaviare stammen aus den schönsten Traditionen der Regionen des Kaspischen Meeres und des Kaukasus: eine tiefe Verbindung zur Erde und zum Wasser, die uns umgeben.
The Peacock Dream
Der Beluga, ein kaiserliches Festmahl
- Huso Huso
Geschmacksprofil rund und verfeinert mit einer geringen Salzigkeit.
Fairy Degustation
Die Noblesse der Osciètre-Perlen
- Acipenser Guldenstatli ou Persicus
Elegante, holzige Note.
Redland Invitation
Der außergewöhnliche Sevruga mit feinen und zarten Perlen
- Acipenser Stellatus
Kräftig und ausgewogen, mit einem nussigen Geschmack, der sich perfekt mit seinen ausgeprägten Meeresaromen verbindet und an das Kaspische Meer erinnert, die Heimat des Sternstörs.
Legendary Land Degustation
Die Authentizität des Baeri-Kaviars in seinem Schrein
- Acipenser Baerii
Qavjar bleibt den handwerklichen Gesten treu und bewahrt die Tradition der Demut, die die Produktion seines Kaviars umgibt.
Die Ursprünge des Kaviarkonsums reichen bis zur Kaspischen See zurück, wo Fischer und Adlige die Reichtümer dieser Gewässer teilten. Der Stör, König der Meere, wurde von den Eliten verzehrt, während der Kaviar, der als der weniger edle Teil galt, den Fischern vorbehalten war.
Dieser bescheidene Kaviar stand für einen nüchternen und respektvollen Umgang mit der Natur, bei dem Genuss und Bedürfnis in einer einfachen und authentischen Geste zusammenkamen.
VERSCHIDEN
Unser Sortiment an Produkten, entwickelt, um die Verkostung der Qavjar-Kreationen zu veredeln.
WODKA
Unsere handgefertigten Wodkas, der reine und elegante Nektar des Kaspischen Meeres.
LACHS
Lachse, die mit Sorgfalt gezüchtet werden, um das Beste ihres Geschmacks zu enthüllen.